Сервіровка столу до свята 8 Березня

Чудовий вчитель, як і чудовий музикант –
це той, хто додає до свого основного репертуару
творчість і натхнення

Методична естафета набирає ходу. Викладач спецдисциплін Нушель О.С. та майстер виробничого навчання Чередніченко Т.А. підготували урок з предмету «Організація обслуговування в ресторанах» на тему: «Сервіровка столу до свята 8 Березня» в групі КО-6. (07.03.2017)

Народження будь-якого уроку починається з усвідомлення і правильного, чіткого визначення його кінцевої мети - чого вчитель хоче досягти; встановлення засобів - що допоможуть в досягненні мети, а вже потім визначення способу - як вчитель буде діяти, щоб мета була досягнута.

Девіз уроку: «Як театр починається з вішалки, так і сервіровка столу починається з оформлення». Після видачі завданя, учні розділилися на творчі групи по 6-8 чоловік з урахуванням професійних знань і творчих здібностей кожного. Було запропоновано дітям власноруч виготовити квіти для оформлення даного столу за відповідною тематикою. Особливості свята підкреслюються різними виразними засобами: добором столової білизни такої колірної гами, яка найкраще розкриває його тему, декоративними свічниками, двох-, трьох'ярусними металевими вазами, вазами для квітів, оригінальними композиціями з квітів і зелені, іншими декоративними предметами, що відповідають даному святу.